Hagyományos füstölt termékek
Füstölt termékeink kizárólag 100%-ban magyar alapanyagból készülnek, a hagyományos magyar húsipari eljárásokat követve.
A gondosan válogatott húsokat három héten keresztül sóban érleljük, amely során a só fokozatosan átjárja a húst, kialakítva annak gazdag ízvilágát és kiváló állagát.
Az érlelést követően termékeinket hagyományos keményfa füstön, lassú füstölési eljárással készítjük. A természetes füst fokozatosan járja át a húst, harmonikus egységet alkotva az érlelés során kialakult ízekkel.
Ennek a gondos, többhetes folyamatnak köszönhetően prémium minőségű füstölt termékek születnek, amelyek gazdag aromájukkal, természetes ízvilágukkal és kiváló minőségükkel méltó helyet foglalnak el a családi asztalon.
Hagyomány, minőség és három generáció szakértelme – minden egyes falatban.
